El març de l’any 2020 el sommelier torellonenc Edu Rifà va tirar endavant un projecte de plantar vinyes amb caràcter experimental a sota el santuari de Bellmunt, a més de 1.200 metres d’altitud. Ha recuperat els horts dels ermitants, que eren feixes que s’havien anat perdent amb el temps. La plantació consta d’un total de 400 plantes. Pel que fa a la varietat negre, ha apostat per la garnatxa negra (250 ceps); pel que fa al blanc ha plantat sobretot chardonnay, una varietat de la Borgonya (80 ceps), i gewürztraminer, una varietat alemanya (50 ceps)
Tal com ell explica, la dificultat derivada de l’orografia del propi espai no permet l’entrada de cap màquina -ho fan tot a mà-, i en limita l’extensió. A més, l’altitud obliga a una espera més llarga i tot el procés va més lent: les plantes tarden més a donar raïm, el seu creixement és més limitat per les temperatures, i acaben sent menys productives perquè el seu cicle s’escurça. No hi han les hores de sol ni de temperatura que ho permeten.
No se’n té cap constància que amb anterioritat s’hagués cultivat vinya a Bellmunt. És arrel del canvi climàtic que s’està extenent la idea que en els propers anys les condicions climatològiques per les vinyes millorin amb l’alçada.
S’espera que en un termini de 5 anys poder tenir una collita vàlida per fer vi.
Des d’aquí felicitar l’Edu per aquesta iniciativa.
video
imatges
